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养分5餐试办 门生边吃边学

沣食教诲基金会联袂新北市教诲局推进“养分5餐计画”,客岁10月由树林区育德国小、新店区青潭国小作为树模首站,除将食育课程归入课堂外,也请来良庖设想100道养分午饭菜单,打造面对面用餐的食育课堂,17日举行发表会,并与教诲部签署“3年百校计画”,估计下半年起连续拓点。

教诲部次长范巽绿、新北市副市长谢政达、沣食基金会董事长孺子贤及作家侯文咏等人到临观赏,配合享用养分午饭。“3年百校计画”由沣食受权供应食育课程的课本及教案,教诲部津贴每校100万元为上限,估计下半年将会开放各校请求。

孺子贤指出,“养分5餐计画”邀集5位主厨协作设想100道食谱,由设想师王艾莉打造“食育课堂”,门生不再是看着同砚背影吃大锅菜,而是6人坐一桌面对面分享食品、分享生涯,从餐前卫生洁净、用餐礼节到餐盘洗濯一挥而就。

废核联盟主张 清大应受检验

为让大众正视核废料处理问题,废核再生公投联盟17日至国内核工权威的新竹市清华大学表达是否该校应设立“核废料自经区”的构想,该联盟认为,清大核工系所的教师曾提出核废料可以处理等言论,如果可行那就应该受到检验并验证。 清华大学副主任祕书则林宜敏表示,清大校内的师生与校友对核能都有不同的观点与看法,有的赞成也有的持反对的立场,清华对于校内老师的学术专业以及个人的观点都予以尊重,校方不会尝试或企图改变与干涉任何人的看法。 代表废核再生公投行动小组发言人、现任绿色消费者基金会董事长方俭指出,清华大学核工系所是台湾核工的重镇,他们的师长一直都说废料是宝,那废核再生公投行动小组希望与清华大学校长沟通,看清大能否作为“台湾核废料自经区”,如果核废料真是宝,那就可以让“货(核废料)进来”,让新竹与清大发大财。 他说,他们尊重校园的学术与言论自由,但是经过2016“以核养绿”公投,其言论已透过直接民主的程序,影响到大多数国民,并成为政策法令,那这种主张就应该受到公开的检视与验证,因此才会来询问清大可否从学术、社会等领域讨论“核废料自经区”的可行性。

谢政达透露表现,新北市努力改良养分午饭质量,此次乐见民间资本到场,菜单融入墨西哥卷饼、印度烧鸡及泰式柠檬鱼等菜色,扎根饮食教诲以外也落实异国文明。

“厨余量削减,吃得康健又环保!”育德国小校长林朝隆说,课程依各年级分阶段教授教养,1年级熟悉用餐礼节、2年级进修食品泉源等,另校内计划“高兴农场”采收门生莳植的蔬果入料,实行8月以来,逐日厨余量创下新低,孩子吃得高兴能力认真进修。


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