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有人说乡愁就是味觉上的忖量,无论一小我私人在外闯荡若干年,纵然口音变了,但对田园的食物,仍怀无限意念。正如被誉为三不朽伟人的明朝开国元勋,大明第一谋臣刘伯温所言:“万里封侯,八珍鼎食,何如田园!”确实,乡音难改、故人难忘,不管何时,田园都是人们心里深处的那一缕最放不下的牵绊。此次浙江文成之行,另外最印象深刻的是文成那张搜集着色、香、味、形、乡情、故事即是一身的旅游“金手刺”,即当地明代正二品官员的特色家宴——“伯温家宴”。

提及明代著名的政治家、军事家、文学家刘伯温,想必人人都不生疏,他官至庙堂,“学为帝师,才称王佐”,辅佐明太祖朱元璋一统大明山河,厥后明武宗念其是“渡江策士无双,开国文臣第一”,特赠太师,谥“文成”,而文成县之名也确是以其谥号为名,有经天纬地、立政安民之意。在今天的文成县南田乡,这个隐匿于大山深处,自然生态完好,乡土气息浓郁的小村中,依旧能够追寻到这位大山里走出的明朝开国元勋生涯的点点滴滴。而最吸引我的地方,令我最难忘怀的即是那“故事性”极强,又极具纪念意义的“伯温家宴”。

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伯温家宴,原指一代名臣刘基后裔,为感念先祖膏泽,每至春秋,汇聚在“钦建诚意伯庙”例行“太公祭”后而举行的家族筵席宴会,厥后逐步的生长成为今天我们所见的地方特色鲜明的宴席。不外呢,你可别小看了这一桌宴席,它可是举世无双且极具特色的,宴席里的菜肴都颇具纪念意义,且许多都是取材于南田内陆特产,不仅色香味俱全,而且每一道菜都蕴藏着一个有趣的传奇故事,这些在伯温先生的《多能鄙事》以及当地的民间撒播中,全都有迹可循。下面小编就率领人人一起去品尝一下着极具地方特色的家宴美食。

“伯温家宴”的菜品有许多,像香菇拼溪虾、溪鱼干拼萝卜生、白落地煎蛋、瓦缸彘脚、囊空如洗、伯温贡兔、高山田螺、文成拉面、国师鱼、红米饭等等。乍看之下和通俗的家宴没有太大区别,菜单上也基天职为冷盘、热菜、主食、酒水几种,但若你详细领会这些菜肴之后,你就会发现原来每一道都是内有乾坤,值得细品。

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