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春节期间,我们诚邀成山友谊宾馆大厨,拍摄小视频,今天继续教您来做荣成招牌海鲜大菜。
粟香鱿鱼
原料:鱿鱼、玉米淀粉、沙拉酱、辣酱
做法:
1.将处理好的鱿鱼裹上玉米淀粉;
2.锅中放油,油热下入鱿鱼,炸制金黄后捞出;
3.将鱿鱼改刀装盘,可蘸食沙拉酱、辣酱。
海鲜意面
原料:海蜇、海带面、胡萝卜丝、葱、香菜、姜丝。
做法:
1.海蜇切丝,水开后,放入水中烫熟;
2.起锅烧油,油热后放入海带面与配料翻炒;
3.起锅烧油,将海蜇丝放入锅中,加入生抽、蚝油、陈醋一并翻炒,炒好后盖到海带面上即可。
排骨炖海带
原料:排骨、深海小海带、香菜、葱花、姜丝。
做法:
1.起锅烧油,爆香姜葱,之后下入排骨炒香;
2.锅中加入焖排骨的原汤盖盖焖一会;
3.加入小海带焖两分钟,出锅点缀上葱丝、香菜即可。
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