煮鸡蛋很简单,但是鸡蛋壳难剥,掌握好这3点,鸡蛋壳自动脱落!在我们生活中的食材种类也是多种多样的,有鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋等等,但那食材也是生活中特别常见的,那么鸡蛋也是最常见的一个种类的,鸡蛋里面的营养价值是比较丰富的,而且鸡蛋的价钱比较便宜,所以受到了很多人的喜欢,甚至每天吃一个鸡蛋对我们身体也是有着很好的营养补充作用,特别是正在长身体的孩子,需要补充的营养成分也是比较高的,那么也有很多家长会变着花样给孩子做各种各样的鸡蛋来补充营养,让孩子的个头长得更高一些。

其实鸡蛋在我们生活中的做法也是多种多样的,不仅有煮鸡蛋蒸鸡蛋,鸡蛋糕炒鸡蛋当然也可以把鸡蛋当做配菜和其他的菜炒在一起,味道也都是相当美味的,而且也都能够最大程度的体现营鸡蛋里面的营养价值,但是最常见的一个鸡蛋的做法,甚至还能够保证鸡蛋的原汁原味的口感和营养,也就是水煮蛋了,虽然说水煮蛋的做法是比较简单的,但是也并不是说每一个人做出来的水煮蛋的蛋壳都特别好拨掉的,所以说今天我们也就给大家分享一个小技巧,就能够让我们做出来的煮鸡蛋轻轻松松把皮剥掉。

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虽然说煮鸡蛋看似是非常简单的,只需要在锅里面放入适量的水,把鸡蛋清洗干净,放入锅里面就可以走了,但是实际上在这里面也是有一些技巧所要掌握的,就比如说时间的问题一些煮鸡蛋的时候放入的一些调料的问题,有些时候时间煮得太长了,就有可能让鸡蛋的口感吃起来比较早,如果时间煮得太短,鸡蛋黄甚至还可能是流动的,所以也是非常重要的,那么对于主时间的话,鸡蛋煮5分钟就可以了,当然我们也是可以根据自己的口感喜好来控制煮鸡蛋的时间。

但是在煮鸡蛋的时候,我们也是必须要把鸡蛋清洗干净之后冷水下锅,如果说热水下锅的话,鸡蛋是凉的,遇到热水就直接会烂掉了,那么在煮鸡蛋的过程中也是必须要加入几滴白醋的,这个也是少不了的,为什么要加入白醋,也是因为加入白醋过后煮出来的鸡蛋壳想要剥掉也是特别容易的,那么煮个7分钟的时间也就可以把鸡蛋捞出来,放在凉水里边了。用这样的一个方法做出来的煮鸡蛋不仅口感,吃起来特别鲜嫩,而且鸡蛋壳也是特别好剥掉呢,也就是说我们在煮鸡蛋的时候是必须冷水下锅,而且必须要在里面滴入几滴白醋,白醋也就能够软化蛋壳,让鸡蛋壳的一层膜并不容易粘在鸡蛋的蛋白上面,不可以就更加容易一些,而且在煮过鸡蛋之后也是必须要过凉的,这一步也是同样少不了的,只要掌握这3点,那么我们煮出来的鸡蛋的口感吃起来才会更加香的,而且鸡蛋壳也特别容易剥掉呢。你学会了吗?

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